DER LEGENDÄRE DOPPELBOCK

BERNSTEINFARBEN & UNFILTRIERT

Ein untergäriger Doppelbock aus Franken, unfiltriert mit leichter, natürlicher Trübung.

Gebraut aus 100% hellem Malz, dennoch bernsteinfarben mit einem vollmundigen Malzaroma.

Eine wirkliche Spezialität unter den Starkbieren.

Die Aromahopfen »Perle und Tradition« und der ausdrucksstarke Bitterhopfen »Hercules« sowie eine kalte zweiwöchige Gärung und neunmonatige Lagerzeit bei 0° Celsius verleihen unserem EKU 28 seine außergewöhnliche Präsenz.
Genießen Sie unser EKU 28 mit dem passenden Schwenker im Cognac-Stil, entweder gut gekühlt oder aber als Aperitif vornehmlich bei Raumtemperatur.

GENUSS und WISSEN

Um den Biergenießern in der ganzen Welt höchste Qualität und zuverlässigen Service zu bieten, nehmen regelmäßig Kunden an Schulungstagen zu den unterschiedlichen EKU Bieren teil.

Das Wissen, beginnend bei der Auswahl der Rohstoffe, über die Herstellung bis zum perfekten Zapfen und dem Servieren am Tisch, ist unerlässlich. Nur so kann den Gästen in den Restaurants und Bierstuben weltweit das qualitativ beste EKU angeboten werden.

DER BIERSOMMELIER EMPFIEHLT

Aussehen:

Kupferfarben mit feiner, gleichmäßiger Perlage, stabiler, feinporiger Schaum.

Duft:

Feines, komplexes Aromenbild, Anklänge von getrockneten Aprikosen und Williamsbirnen, geröstete Haselnüsse, dezente Anklänge von Vanille und Schokolade, Karamell, Honig und einer Spur Malz.

Geschmack:

Am Gaumen opulent und kraftvoll, dicht, mit hervorragender Länge, feine Dörrobstaromen und nussige Komponenten, Süßmandeln und Marzipan. Vanille und Karamell sowie Honig im Finale.

Speisenkombinationen:

Ideal zur Gänseleberterrine, zu Rehfilet in einer dichten Jus, zu Gans oder Ente gegrillt sowie zu asiatischen Gerichten mit intensiver Sojasaucenaromatik.

Auch zu Blauschimmelkäse geeignet.

Im Dessertbereich ideal mit Schokoladensoufflé auf Karamell oder Vanillesauce.

DER LEGENDÄRE DOPPELBOCK

EKU 28

Genuss und Wissen

Der Biersommelier empfiehlt

BERNSTEINFARBEN & UNFILTRIERT

Ein untergäriger Doppelbock aus Franken, unfiltriert mit leichter, natürlicher Trübung.

Gebraut aus 100% hellem Malz, dennoch bernsteinfarben mit einem vollmundigen Malzaroma.

Eine wirkliche Spezialität unter den Starkbieren.

Die Aromahopfen »Perle und Tradition« und der ausdrucksstarke Bitterhopfen »Hercules« sowie eine kalte zweiwöchige Gärung und neunmonatige Lagerzeit bei 0° Celsius verleihen unserem EKU 28 seine außergewöhnliche Präsenz.
Genießen Sie unser EKU 28 mit dem passenden Schwenker im Cognac-Stil, entweder gut gekühlt oder aber als Aperitif vornehmlich bei Raumtemperatur.

GENUSS und WISSEN

Um den Biergenießern in der ganzen Welt höchste Qualität und zuverlässigen Service zu bieten, nehmen regelmäßig Kunden an Schulungstagen zu den unterschiedlichen EKU Bieren teil.

Das Wissen, beginnend bei der Auswahl der Rohstoffe, über die Herstellung bis zum perfekten Zapfen und dem Servieren am Tisch, ist unerlässlich. Nur so kann den Gästen in den Restaurants und Bierstuben weltweit das qualitativ beste EKU angeboten werden.

DER BIERSOMMELIER EMPFIEHLT

Aussehen:

Kupferfarben mit feiner, gleichmäßiger Perlage, stabiler, feinporiger Schaum.

Duft:

Feines, komplexes Aromenbild, Anklänge von getrockneten Aprikosen und Williamsbirnen, geröstete Haselnüsse, dezente Anklänge von Vanille und Schokolade, Karamell, Honig und einer Spur Malz.

Geschmack:

Am Gaumen opulent und kraftvoll, dicht, mit hervorragender Länge, feine Dörrobstaromen und nussige Komponenten, Süßmandeln und Marzipan. Vanille und Karamell sowie Honig im Finale.

Speisenkombinationen:

Ideal zur Gänseleberterrine, zu Rehfilet in einer dichten Jus, zu Gans oder Ente gegrillt sowie zu asiatischen Gerichten mit intensiver Sojasaucenaromatik.

Auch zu Blauschimmelkäse geeignet.

Im Dessertbereich ideal mit Schokoladensoufflé auf Karamell oder Vanillesauce.