Kulmbach è particolarmente degna di nota per due cose: per il castello di Plassenburg che s’innalza maestoso sopra la città e per il fatto che in questa cittadina quasi tutto ruota attorno alla birra. E questo non è un caso, dato che gli abitanti di Kulmbach vengono praticamente cresciuti “a pane e birra”. Nei pressi della città è stata ritrovata un’anfora risalente a 3000 anni fa, ora esposta al Museo bavarese della birrificazione di Kulmbach, la quale è considerata la più antica testimonianza di produzione brassicola su territorio tedesco. Come in altri centri urbani, anche nella Kulmbach medievale la produzione della birra non era né un mestiere artigianale né un’attività commerciale, bensì un diritto acquisito. Si può però supporre che già a quell’epoca la birrificazione assumesse a Kulmbach una rilevanza maggiore che in altri luoghi. EKU vanta dunque una lunga storia a Kulmbach, pur restando sempre attuale e presente. Ecco perché il paesaggio urbano è ancor oggi disseminato di edifici adibiti alla birrificazione, locande e birrerie all’aperto.

La «Zunft-Stube», la birreria degli artigiani, è stato il primo locale di Kulmbach ed è ancor oggi il luogo principale dove trovare la birra EKU in città.

Il ruolo fondamentale che la birra ha sempre avuto a Kulmbach appare ancora più evidente durante la settimana della birra di Kulmbach, quando questa città vive una “quinta stagione”. Da oltre sessant’anni, per nove giorni a partire dall’ultimo sabato di luglio, tutta l’attenzione di Kulmbach si concentra unicamente sulla birra. Oltre 120.000 visitatori si recano ogni anno in pellegrinaggio al tendone della manifestazione per festeggiare come si deve con musica tradizionale e ballando sulle panche.