LE NOSTRE BIRRE
Ancora oggi, la birra EKU viene brassata a Kulmbach con processi immutati che si attengono rigorosamente alla legge tedesca sulla purezza emanata nel 1516, la quale prescrive il solo utilizzo degli ingredienti naturali quali acqua, luppolo, malto e lievito.
Il nostro mastro birraio Martin Sack presta particolare attenzione alla qualità e alla purezza delle materie prime, ma anche alla loro provenienza regionale che consente di accorciare la filiera.
EKU
28
- Gradazione alcolica 11,0%
- Grado Plato 24,8 °P
- Grado di amaro 26 IBU
- Temperatura di servizio 11–12 °C
- a bassa fermentazione (metodo di produzione)
Una Doppelbock a bassa fermentazione della Franconia, non filtrata e con una leggera torbidità naturale. Prodotta al 100% con malto chiaro, presenta allo stesso tempo un colore ambrato e un aroma di malto corposo.
Luppolo amaricante (Hercules) e aromatico (Perle e Tradition). Gradazione alcolica più elevata grazie al doppio tenore di malto. Fermentazione a freddo di due settimane, stagionatura di nove mesi a 0° C.
La nostra EKU 28 si gusta sia ben fresca che a temperatura ambiente, preferibilmente come aperitivo da accompagnare con piccoli snack e stuzzichini. EKU 28 è adatta anche come base per la preparazione di long drink e cocktail.
Bicchiere consigliato: Bicchiere da cognac (anziché il classico calice a tulipano).
- Valore energetico (kJ/100 ml): 388
- Valore energetico (kcal/100 ml): 93
- Grassi (g/100 ml): < 0,5
- di cui acidi grassi saturi (g/100 ml): < 0,1
- Carboidrati (g/100 ml): 6,2
- di cui zuccheri (g/100 ml): < 0,5
- Proteine (g/100 ml): 1,2
- Sale (g/100 ml): < 0,01
EKU
PILS
- Gradazione alcolica 4,9%
- Grado Plato 11,3% °P
- Grado di amaro 30 IBU
- Temperatura di servizio 7–8 °C
- a bassa fermentazione (metodo di produzione)
Chiara e leggera, la nostra EKU Pils classica, dalla delicata nota amara, presenta un aroma luppolato tradizionalmente bilanciato. Il piacere che regala la EKU Pils inizia con la spillatura per terminare con la scelta del bicchiere più giusto. Affinché possa sprigionare il suo delicato aroma di luppolo e formare una bella schiuma, la EKU Pils va spillata velocemente in 2/3 minuti, quindi servita in un bicchiere alto e slanciato che si restringe verso la bocca.
EKU Pils, la classica “birra piccola”, si beve come aperitivo, per spezzare la sete tra i pasti oppure come ultima bevuta prima di rientrare a casa, ultimo sorso che i bavaresi amano chiamare anche “Pfiff”.
- Valore energetico (kJ/100 ml): 171
- Valore energetico (kcal/100 ml): 41
- Grassi (g/100 ml): < 0,5
- di cui acidi grassi saturi (g/100 ml): < 0,1
- Carboidrati (g/100 ml): 2,7
- di cui zuccheri (g/100 ml): < 0,5
- Proteine (g/100 ml): 0,5
- Sale (g/100 ml): < 0,01
EKU
HELL
-
- Gradazione alcolica 4,9%
- Grado Plato 11,3% °P
- Grado di amaro 22 IBU
- Temperatura di servizio 7–8 °C
- a bassa fermentazione (metodo di produzione)
La nostra chiara corposa dalla luppolatura delicata, beverina e con un bouquet leggero e finemente speziato. Con il suo gusto intenso, EKU Hell è parte dello stile di vita e della cultura brassicola bavarese!
La nostra EKU Hell è particolarmente gustosa se abbinata ai piatti tipici della gastronomia bavarese come la salsiccia bianca con senape dolce, i brezel, gli spuntini a base di pane nero rustico, formaggio spalmabile “Obatzter” o fiocchi di latte con cipolle, nonché abbinata allo stinco di maiale alla griglia con crauti.
- Valore energetico (kJ/100 ml): 388
- Valore energetico (kcal/100 ml): 93
- Grassi (g/100 ml): < 0,5
- di cui acidi grassi saturi (g/100 ml): < 0,1
- Carboidrati (g/100 ml): 6,2
- di cui zuccheri (g/100 ml): < 0,5
- Proteine (g/100 ml): 1,2
- Sale (g/100 ml): < 0,01
EKU
EXPORT
- Gradazione alcolica 5,4%
- Grado Plato 12,3 °P
- Grado di amaro 24 IBU
- Temperatura di servizio 7–8 °C
- a bassa fermentazione (metodo di produzione)
La nostra EKU Export dal colore dorato e dal carattere deciso, presenta un gusto corposo e morbido che, con la sua nota aromatica leggermente maltata, regala agli appassionati di birra un piacere unico. Il gusto più intenso dovuto alla produzione a bassa fermentazione che determina un grado alcolico maggiore fa sì che EKU Export sia una birra meno deperibile, una caratteristica piuttosto importante ai fini dell’esportazione internazionale oltre i confini della Baviera.
La nostra EKU Export si abbina particolarmente bene a tutti i tipi di prodotti da forno salati, alle pietanze più sostanziose e ai piatti tipici della Baviera.
- Valore energetico (kJ/100 ml): 185
- Valore energetico (kcal/100 ml): 44
- Grassi (g/100 ml): < 0,5
- di cui acidi grassi saturi (g/100 ml): < 0,1
- Carboidrati (g/100 ml): 3,0
- di cui zuccheri (g/100 ml): < 0,5
- Proteine (g/100 ml): 0,6
- Sale (g/100 ml): < 0,01
EKU
FESTBIER
- Gradazione alcolica 5,6%
- Grado Plato 13,5% °P
- Grado di amaro 22 IBU
- Temperatura di servizio 7–8 °C
- a bassa fermentazione (metodo di produzione)
La nostra birra festiva, dal sapore forte e corposo e con la sua piacevole nota di luppolo, trova apprezzamento non solo tra gli appassionati di birra. La nota avvolgente di questa birra regala un piacere indimenticabile sia nelle occasioni speciali che nei momenti della quotidianità. I visitatori che ogni anno arrivano alla settimana della birra di Kulmbach trovano ad attenderli il gusto corposo della EKU Festbier.
La nostra EKU Festbier si abbina particolarmente bene a tutti i tipi di prodotti da forno salati, alle pietanze più sostanziose e ai piatti delle feste della Baviera. I visitatori che ogni anno arrivano in occasione della festa della birra per antonomasia, vale a dire la settimana della birra di Kulmbach, trovano ad attenderli il gusto corposo della EKU Festbier.
- Valore energetico (kJ/100 ml): 201
- Valore energetico (kcal/100 ml): 48
- Grassi (g/100 ml): < 0,5
- di cui acidi grassi saturi (g/100 ml): < 0,1
- Carboidrati (g/100 ml): 3,5
- di cui zuccheri (g/100 ml): < 0,5
- Proteine (g/100 ml): 0,6
- Sale (g/100 ml): < 0,01
EKU
RADLER
- Gradazione alcolica 2,5%
- Grado Plato 9,5 °P
- Grado di amaro 10 IBU
- Temperatura di servizio 7–8 °C
- a bassa fermentazione (metodo di produzione)
La nostra bevanda fruttata è prodotta con frizzante birra EKU e con un goccio di rinfrescante limonata, senza l’aggiunta di dolcificanti né di aromi artificiali.
È soprattutto nelle calde giornate estive che consigliamo di gustare una EKU Radler fresca per spezzare la sete tra i pasti oppure come ultima bevuta prima di rientrare a casa.
- Valore energetico (kJ/100 ml): 147
- Valore energetico (kcal/100 ml): 35
- Grassi (g/100 ml): < 0,5
- di cui acidi grassi saturi (g/100 ml): < 0,1
- Carboidrati (g/100 ml): 5,4
- di cui zuccheri (g/100 ml): 4,1
- Proteine (g/100 ml): 0,5
- Sale (g/100 ml): < 0,01
PRODOTTA SECONDO LA LEGGE BAVARESE PER LA PUREZZA DELLA BIRRA
LE NOSTRE BIRRE
Ancora oggi, la birra EKU viene brassata a Kulmbach con processi immutati che si attengono rigorosamente alla legge tedesca sulla purezza emanata nel 1516, la quale prescrive il solo utilizzo degli ingredienti naturali quali acqua, luppolo, malto e lievito.
Il nostro mastro birraio Martin Sack presta particolare attenzione alla qualità e alla purezza delle materie prime, ma anche alla loro provenienza regionale che consente di accorciare la filiera.
EKU
28
- Gradazione alcolica 11,0%
- Grado Plato 24,8 °P
- Grado di amaro 26 IBU
- Temperatura di servizio 11–12 °C
- a bassa fermentazione (metodo di produzione)
Una Doppelbock a bassa fermentazione della Franconia, non filtrata e con una leggera torbidità naturale. Prodotta al 100% con malto chiaro, presenta allo stesso tempo un colore ambrato e un aroma di malto corposo.
Luppolo amaricante (Hercules) e aromatico (Perle e Tradition). Gradazione alcolica più elevata grazie al doppio tenore di malto. Fermentazione a freddo di due settimane, stagionatura di nove mesi a 0° C.
La nostra EKU 28 si gusta sia ben fresca che a temperatura ambiente, preferibilmente come aperitivo da accompagnare con piccoli snack e stuzzichini. EKU 28 è adatta anche come base per la preparazione di long drink e cocktail.
Bicchiere consigliato: Bicchiere da cognac (anziché il classico calice a tulipano).
- Valore energetico (kJ/100 ml): 388
- Valore energetico (kcal/100 ml): 93
- Grassi (g/100 ml): < 0,5
- di cui acidi grassi saturi (g/100 ml): < 0,1
- Carboidrati (g/100 ml): 6,2
- di cui zuccheri (g/100 ml): < 0,5
- Proteine (g/100 ml): 1,2
- Sale (g/100 ml): < 0,01
EKU
PILS
- Gradazione alcolica 4,9%
- Grado Plato 11,3% °P
- Grado di amaro 30 IBU
- Temperatura di servizio 7–8 °C
- a bassa fermentazione (metodo di produzione)
Chiara e leggera, la nostra EKU Pils classica, dalla delicata nota amara, presenta un aroma luppolato tradizionalmente bilanciato. Il piacere che regala la EKU Pils inizia con la spillatura per terminare con la scelta del bicchiere più giusto. Affinché possa sprigionare il suo delicato aroma di luppolo e formare una bella schiuma, la EKU Pils va spillata velocemente in 2/3 minuti, quindi servita in un bicchiere alto e slanciato che si restringe verso la bocca.
EKU Pils, la classica “birra piccola”, si beve come aperitivo, per spezzare la sete tra i pasti oppure come ultima bevuta prima di rientrare a casa, ultimo sorso che i bavaresi amano chiamare anche “Pfiff”.
- Valore energetico (kJ/100 ml): 171
- Valore energetico (kcal/100 ml): 41
- Grassi (g/100 ml): < 0,5
- di cui acidi grassi saturi (g/100 ml): < 0,1
- Carboidrati (g/100 ml): 2,7
- di cui zuccheri (g/100 ml): < 0,5
- Proteine (g/100 ml): 0,5
- Sale (g/100 ml): < 0,01
EKU
HELL
-
- Gradazione alcolica 4,9%
- Grado Plato 11,3% °P
- Grado di amaro 22 IBU
- Temperatura di servizio 7–8 °C
- a bassa fermentazione (metodo di produzione)
La nostra chiara corposa dalla luppolatura delicata, beverina e con un bouquet leggero e finemente speziato. Con il suo gusto intenso, EKU Hell è parte dello stile di vita e della cultura brassicola bavarese!
La nostra EKU Hell è particolarmente gustosa se abbinata ai piatti tipici della gastronomia bavarese come la salsiccia bianca con senape dolce, i brezel, gli spuntini a base di pane nero rustico, formaggio spalmabile “Obatzter” o fiocchi di latte con cipolle, nonché abbinata allo stinco di maiale alla griglia con crauti.
- Valore energetico (kJ/100 ml): 388
- Valore energetico (kcal/100 ml): 93
- Grassi (g/100 ml): < 0,5
- di cui acidi grassi saturi (g/100 ml): < 0,1
- Carboidrati (g/100 ml): 6,2
- di cui zuccheri (g/100 ml): < 0,5
- Proteine (g/100 ml): 1,2
- Sale (g/100 ml): < 0,01
EKU
FESTBIER
- Gradazione alcolica 5,6%
- Grado Plato 13,5% °P
- Grado di amaro 22 IBU
- Temperatura di servizio 7–8 °C
- a bassa fermentazione (metodo di produzione)
La nostra birra festiva, dal sapore forte e corposo e con la sua piacevole nota di luppolo, trova apprezzamento non solo tra gli appassionati di birra. La nota avvolgente di questa birra regala un piacere indimenticabile sia nelle occasioni speciali che nei momenti della quotidianità. I visitatori che ogni anno arrivano alla settimana della birra di Kulmbach trovano ad attenderli il gusto corposo della EKU Festbier.
La nostra EKU Festbier si abbina particolarmente bene a tutti i tipi di prodotti da forno salati, alle pietanze più sostanziose e ai piatti delle feste della Baviera. I visitatori che ogni anno arrivano in occasione della festa della birra per antonomasia, vale a dire la settimana della birra di Kulmbach, trovano ad attenderli il gusto corposo della EKU Festbier.
- Valore energetico (kJ/100 ml): 201
- Valore energetico (kcal/100 ml): 48
- Grassi (g/100 ml): < 0,5
- di cui acidi grassi saturi (g/100 ml): < 0,1
- Carboidrati (g/100 ml): 3,5
- di cui zuccheri (g/100 ml): < 0,5
- Proteine (g/100 ml): 0,6
- Sale (g/100 ml): < 0,01
EKU
EXPORT
-
- Gradazione alcolica 5,4%
- Grado Plato 12,3 °P
- Grado di amaro 24 IBU
- Temperatura di servizio 7–8 °C
- a bassa fermentazione (metodo di produzione)
La nostra EKU Export dal colore dorato e dal carattere deciso, presenta un gusto corposo e morbido che, con la sua nota aromatica leggermente maltata, regala agli appassionati di birra un piacere unico. Il gusto più intenso dovuto alla produzione a bassa fermentazione che determina un grado alcolico maggiore fa sì che EKU Export sia una birra meno deperibile, una caratteristica piuttosto importante ai fini dell’esportazione internazionale oltre i confini della Baviera.
La nostra EKU Export si abbina particolarmente bene a tutti i tipi di prodotti da forno salati, alle pietanze più sostanziose e ai piatti tipici della Baviera.
- Valore energetico (kJ/100 ml): 185
- Valore energetico (kcal/100 ml): 44
- Grassi (g/100 ml): < 0,5
- di cui acidi grassi saturi (g/100 ml): < 0,1
- Carboidrati (g/100 ml): 3,0
- di cui zuccheri (g/100 ml): < 0,5
- Proteine (g/100 ml): 0,6
- Sale (g/100 ml): < 0,01
EKU
RADLER
- Gradazione alcolica 2,5%
- Grado Plato 9,5 °P
- Grado di amaro 10 IBU
- Temperatura di servizio 7–8 °C
- a bassa fermentazione (metodo di produzione)
La nostra bevanda fruttata è prodotta con frizzante birra EKU e con un goccio di rinfrescante limonata, senza l’aggiunta di dolcificanti né di aromi artificiali.
È soprattutto nelle calde giornate estive che consigliamo di gustare una EKU Radler fresca per spezzare la sete tra i pasti oppure come ultima bevuta prima di rientrare a casa.
- Valore energetico (kJ/100 ml): 147
- Valore energetico (kcal/100 ml): 35
- Grassi (g/100 ml): < 0,5
- di cui acidi grassi saturi (g/100 ml): < 0,1
- Carboidrati (g/100 ml): 5,4
- di cui zuccheri (g/100 ml): 4,1
- Proteine (g/100 ml): 0,5
- Sale (g/100 ml): < 0,01